Savoir faire
Un savoir faire transmis de père en fils depuis 1832
Le savoir faire de Richard Jouannet, repose sur des valeurs que lui ont transmis ses ancêtres boulangers : l’amour du métier, le goût de l’effort , de l’humilité, le sens du travail bien fait et surtout la passion pour le Pain .
Pour La Maison Jouannet, en boulangerie comme en pâtisserie, la qualité passe avant tout par l’utilisation de matières premières les plus naturelles possibles. Côté farine, le choix s’est naturellement porté vers le Moulin des Combrailles, où Christophe Caffière propose aujourd’hui à la Maison Jouannet et à ses affiliés une farine d’origine contrôlée haut de gamme et sur mesure pour chaque création . Cette farine est issue d’une agriculture raisonnée pratiquée par 4 agriculteurs de St Gervais d’Auvergne, qui se sont engagés à fournir au Moulin des Combrailles, un blé garanti sans OGM, sans pesticides, en culture comme en stockage. Un blé d’exception pour une farine totalement tracée et pour préserver notre capital santé .. !.
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Maison Jouannet 119 r Mar Lyautey 03200 VICHY - Tél: 04 70 32 17 25 - Port.: 06 82 84 97 09 - Email: mariepierrejouannet@orange.fr
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